随着中国经济的持续增长，老百姓健康意识的不断提升，乳制品已成为餐桌上的日常消费品。2021年，中国乳制品消费市场达4700亿元，成为仅次于美国的全球第二大乳制品消费市场。据国家统计局数据显示，2015-2021年，我国奶类年人均消费量整体呈现上升的趋势，人均消费量为12.5千克/人/年，创下历史新高。其中，城镇居民人均奶类